茶香服(ちゃかぶき)体験と八女茶を使用したランチコース<10/30(水)・20名限定>
<発祥600年を迎えた「福岡の八女茶」コラボレーションイベント>
八女市にグループホテル「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」があるなど、縁のあるVMG CAFE 九段会館テラスで、八女茶を愉しむイベントを開催。
茶香服(ちゃかぶき)というお茶を飲み比べ当てる歴史ある遊びを体験した後は、八女茶を使用したこの日限りのランチコースをお楽しみください。
■開催日時
2024年10月30日(水) 11:00受付 (上限20名様)
<スケジュール>
11:00 受付
11:15頃 茶香服体験スタート
12:15頃 体験終了
12:30頃 休憩の後、お食事スタート
14:00頃 お開き
【茶香服体験を通して出会う、八女茶の世界】
茶香服(ちゃかぶき)とは闘茶(とうちゃ)とも呼ばれる、鎌倉時代から伝わり、室町時代には公家や武家の間で流行したお茶当てゲーム。
日本茶インストラクターがその歴史やルール、八女茶の特徴などを丁寧にご案内いたします。
3種類の八女茶を五感を使って味わい、お茶を推理し自分の回答を「投札箱」に。貴重な利き茶体験をお楽しみください。(約60分)
【八女茶を使用したこの日限りのランチコース】
八女茶を深く知り身近に感じたあとは、八女茶を食材として使用し仕上げた逸品を含むランチコースを。この日限りの美食体験をお届けします。
■メニュー
グラススパークリングワイン付き(ノンアルコールに変更可)
<前菜>
サーモンと帆立の海苔巻き 八女茶とミネラルのソース
<スープ>
ほうじ茶のコンソメ キノコのフランと豚バラの燻製
<メイン料理>
鶏もも肉のお茶パン粉焼き 抹茶風味のシュープレームソース
<デザート>
八女茶のテリーヌ 渋皮栗のアイスクリーム ほうじ茶のアングレーズ
パン・食後のお飲み物
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